Thịt hàu tươi

Hàu ruột là phần ruột được tách ra khỏi vỏ của những con hàu còn tươi. Đây là mặt hàng được rất nhiều người nội trợ hiện nay ưa chuộng. Bởi giúp tiết kiệm rất nhiều thời gian khi chế biến mà vẫn giữ nguyên được giá trị dinh dưỡng như ở hàu nguyên con. 

Hàu cũng được coi là một loại hải sản sống dưới nước. Thịt hàu ngon và ngọt, rất giàu chất dinh dưỡng, có chứa protein, glucid, chất béo, kẽm, magiê, canxi,… Hàu có vai trò quan trọng trong hệ sinh thái vì chúng lọc tạp chất từ nước và là nguồn thực phẩm cho cộng đồng dân cư ven biển. Phần lớn (75%) loài hàu sinh sống trong môi trường tự nhiên trên thế giới được tìm thấy ở 5 địa điểm thuộc Bắc Mỹ.

Trong thịt hàu biển có chứa rất nhiều khoáng chất, vitamin cần thiết cho hoạt động sinh lý nam, đứng đầu là hàm lượng kẽm cần thiết để sản sinh tinh trùng, ngoài ra còn có protein, glucid, chất béo, magiê, canxi, mangan, đồng, sắt, photpho và các vitamin D, vitamin nhóm B giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất của cơ thể.

Mô Tả Hàu Biển

Hàu có kích thước tương đối lớn so với các loài nghêu và sò nhỏ, đặc biệt là mảnh vỏ của hàu lớn hơn nhiều so với cơ thể của chúng. Cá biệt có trường hợp đã phát hiện con hàu có chiều ngang 18 cm và nặng gần 1,4 kg tại cảng Plymouth, Anh. Theo Douglas Herdson thì một con cái có kích cỡ tương đương có khả năng đẻ hơn ba triệu trứng

Công năng, chủ trị:

Là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao nên mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe của mọi người.

Tăng cường hệ miễn dịch, tăng cường thị lực, tốt cho sức khỏe tim mạch, tốt cho xương khớp, cải thiện sức khỏe tình dục,.. Đặc biệt là với trẻ em, phụ nữ trong giai đoạn tiền mãn kinh, phụ nữ sau sinh, nam giới bị yếu sinh lý, liệt dương, người thiếu máu,… 

Cách dùng:

Dùng chế biến các món ăn.